Килерът обикновено се използва за съхранение на сухи храни и продукти, които не се развалят. Въпреки това, той може да е домакин на изключително разнообразни продукти според тяхното предназначение.
Освен очевидните неща като месо, млечни продукти, яйца и други бързо развалящи се храни, има няколко неща, които обикновено се съхраняват в килера, но наистина трябва да се съхраняват на друго място, далече от средата, в която съхранявате туршии, нектари, компоти, сладка и конфитюри
Орехи, ядки и семена
Орехите и семената са често срещани суровини в кухненските шкафчета, но след като бъдат отворени, трябва да бъдат прехвърлени в стъклен контейнер със запечатване и съхранявани в хладилника. Това се дължи на високото съдържание на ненаситени мазнини, които могат да се развалят бързо, особено във влажна и по-топла среда. Когато се съхраняват правилно в хладилника, орехите и семената ще останат свежи от четири до шест месеца.
Отворено брашно и сода за хлебни изделия
Брашното и содата за хлебни изделия, не трябва да бъдат връщани отворени в килера. Това се дължи на факта, че, ако оставени непакетирани, тези видове продукти са чувствителни към вредители и се развалят по-бързо. Освен това, содата за хлебни изделия лесно абсорбира миризми и може да започне да попива миризмите на други силно ароматни предмети около него, като подправки, чесън и лук, например.
Въпреки че може да ви се стори удобно да върнете тези продукти обратно в шкафчетата в килера, в оригиналните им пликове и кутии. Веднъж отворени брашното и содата за хлебни изделия (освен ако не ги ползвате в много кратък срок) трябва винаги да бъдат прехвърляни в контейнери със запечатване, преди да бъдат върнати на тъмно.
Храна за домашни любимци
Може да изглежда удобно да съхранявате храната на домашните си любимци в килера. Все пак, експертите се съгласяват, че храната за домашния любимец трябва да се съхранява в контейнер със запечатване, далеч от храната за хора в дома. Тя не само силно мирише – не искате продуктите средата в килера да абсорбира този мирис и да започнат да придобива вкус на кучешка храна, но също така привлича вредители, които могат да се разпространят и да представляват проблем. Вместо това, съхранявайте храната на домашните любимци в затворен контейнер в отделен шкаф на сухо място.
Плодове
Повечето плодове могат да се съхраняват на кухненския плот, докато не бъдат изядени (мислете за банани, ябълки, манго и круши), но никога не е добра идея да ги съхранявате в килера. Плодовете са изключително привлекателни за вредители като плодни мухи и мравки и могат бързо да внесат тези вредители в другите продукти във всяко помещение.
Освен това, плодовете се развалят бързо, затова е най-добре да ги съхранявате на място, където можете да ги наблюдавате и да помните да ги изядете преди да започнат да се развалят. Пазете ненарязани плодове на кухненския плот в чиния за плодове, а всякакви останали парчета, които сте отворили или нарязали, в контейнер със запечатване в хладилника.
Определени видове готварски масла
Готварските масла като зехтин и растителни масла са обичайна суровина в кухнята, но не всички масла могат да се съхраняват безопасно в килера. Маслата, които са богати на ненаситени мазнини, винаги трябва да се съхраняват в хладилника, за да останат свежи и да се предотврати развалянето им. Това включва сусамово масло, шафраново масло, олио от ядки като орехи и фъстъци, както и ароматизирани масла.
Ако не ви се занимава с килера, винаги може да видите как да организирате място за обувки, тук.
Как да съхранявате храната в килер
На заглавната снимка виждате един добре подреден килер. Там има кетчуп, има зехтин, има затворени контейнери с паста, има подправки. Първо това добро подреждане е пример за всеки, който иска да съхранява храна в килера. Обаче трябва да се четат етикетите на храните, трябва да се постигне нормална температура за съхранение на различни храни; трябва да се направи килер, който да е добре изолиран, да няма възможност за промяна на атмосферното налягане, да няма влага по стените и т.н. Оттам насетне виждате колко добре може да се получи. Ето отново снимката на вашето внимание.
Коментирай